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Hobby

Unsere Ausrüstung

Maischebereitung
Zum Anrühren der Maische stehen Messbecher in diversen Größen und extra lange Kochlöffel zur Verfügung
Für Fruchtweine und Met mit Fruchtanteil gibt es eine hydraulische Obstpresse und einen großen Tauschsieder

Gärtanks
Für die Gärung und Klärung stehen zur Verfügung:

    10 Liter Glasballons
    15 Liter Kunststofffässer
    100 Liter Edelstahl-Gärtanks
    100 Liter Edelstahl-Immervolltanks
    300 Liter Edelstahl-Gärtank
    300 Liter Edelstahl-Immervolltank

Abstich
Für einen einfachen Abstich von kleinen Mengen haben wir selbstansaugende Weinheber
Bei größeren Mengen steht eine elektrische Pumpe zur Verfügung

Filterung
Die Filterung erfolgt bei uns mit einem 20x20cm Schichtenfilter und einer Filterleistung von 250 l/h

Abfüllung
Für die Abfüllung kann unser Reihenabfüllgerät mit 2 Stationen verwendet werden. Damit können 320 Flaschen je Stunde befüllt werden
Um den Inhalt bestmöglich zu schützen, werden die Flaschen anschliessend mit Long-Cap-Drehverschlüssen an unserer Verschlussmaschine versiegelt

Analyse
Die wichtigsten Parameter von Met oder Fruchtwein können bei uns selbst bestimmt werden:

    Alkoholgehalt
    Restzucker
    Dichte
    Gesamtsäure
    Flüchtige Säure
    Extrakt
    Freies SO2
    Gesamtes SO2